Cercle de Dégustation Vinosesam Genève

Prochaine séance: Le mercredi 14 décembre 2016 à 19h au Cercle Vinosesam (GE)

Champagne: David contre Goliath

Champagne: David contre Goliath

La Champagne a le vent en poupe! Bien sûr, il y a les grandes maisons qui sont partout et qui vendent à grands coups d'onéreuses campagnes publicitaires. Mais il y aussi foule de petits domaines qui émergent et qui font de belles cuvées, toutes plus personnelles et intéressantes les unes que les autres. P...

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Séances récentes

Pinots noirs récents des Grisons

Pinots noirs récents des Grisons

Avec un peu plus de 300 ha de vignes, les Grisons ont depuis quelques années le vent en poupe avec le Pinot noir, cépage majoritaire. Le style des vins est assez facilement reconnaissable et il enthousiasme les amateurs alémaniques à tel point que les bons Pinots noirs des Grisons deviennent...

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Verticale croisée de Cornalin et de Syrah de Marie-Thérèse Chappaz

Verticale croisée de Cornalin et de Syrah de Marie-Thérèse Chappaz

Le Cornalin et la Syrah sont assez récents dans la gamme de la vigneronne emblématique de Fully. Une dizaine d'années tout au plus! Quoi donc de plus intéressant que d'en déguster les principaux millésimes afin de suivre l'évolution de ces vins évolution dans le temps, bien sûr, mais aus...

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Les Rieslings allemands du millésime 2002

Les Rieslings allemands du millésime 2002

L'aptitude à la garde est l'une des grandes qualités des Rieslings allemands. Déguster ces vins, à presque 15 ans d'âge, est l'occasion de s'en convaincre définitivement. Les vins de plus d'une dizaine de producteurs de 5 régions différentes seront proposés à l'aveugle; des plus secs au...

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Déclaration de Mission

Nous visons à défendre et promouvoir les vins de terroir et de vignerons,
par opposition aux vins techniques, « de laboratoire », élaborés pour
correspondre à une mode ou au goût de certains critiques.

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Convertisseur de Notation 100/200 points

Note sur 100Note sur 200

Entrez une note de départ sur 100 (70-100) ou sur 200 (100-200) points dans la case appropriée et validez avec la touche Retour pour obtenir l’indication des équivalences entre évaluations chiffrées et appréciations qualitatives dans les deux notations.

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Fiches de Dégustation Serber

Détaillée, Succincte, Express, Restaurant et Personnalisée

Fiches de Dégustation Serber

9 modèles prêts à l’impression
Téléchargement gratuit

Avec les fiches de dégustation Serber, précisez vos perceptions, gardez-en la mémoire et orientez ainsi vos décisions d’achat dans le bon sens. Découvrez aussi deux modèles de fiches Robe, Nez, Bouche spécialement conçus pour les séances à l’aveugle où les crus sont présentés par séries de trois.

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Chroniques de Dégustation

Dégustation chez Markus Molitor

Dégustation chez Markus Molitor

Comme nous l’avions laissé entendre dans notre rapport précédent1, nous avons participé, ce 25 septembre, à la présentation annuelle de la collection complète du dernier millésime chez Markus Molitor à Bernkastel-Wehlen. S’il est vrai que les rieslings (millésime 2005) constituent tout naturelleme...

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Présentation des rieslings de Moselle-Sarre-Ruwer

Présentation des rieslings de Moselle-Sarre-Ruwer

En complément indispensable à la grande dégustation de la Bourse aux vins de Mayence, nous nous sommes rendus à Trèves et à Zeltingen. À Trèves, il s’agissait de la présentation générale des rieslings de la Moselle-Sarre-Ruwer organisée par le VDP. Plus de 250 vins, essentiellement du millésime 2...

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Dégustations de la Bourse aux vins de Mayence

Dégustations de la Bourse aux vins de Mayence

La Bourse aux vins de Mayence (Mainzer Weinbörse) est la manifestation la plus importante consacrée aux vins des onze régions viticoles d'Allemagne. C'est, avec la présentation des vins de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer, en juin, à Trèves (Trier), une manifestation incontournable pour tous les profes...

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