Archive pour janvier, 2016

Dégustation dans le Sauternais

Du 17 au 22 septembre 2006

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Dégustation dans le Sauternais

Une dégustation des crus classés du Sauternais a été aimablement organisée pour nous le 20 septembre à Château Guiraud, avec le concours du syndicat des crus classés de Sauternes-Barsac. Elle a porté sur les millésimes 2004 et 2005.

Une telle dégustation groupée, dans un même lieu, au même moment et dans les mêmes conditions, permet évidemment une comparabilité optimale. À cela s’ajoute que le nombre considérable de propriétés qui ont répondu à l’appel ...

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Présentation des rieslings de Moselle-Sarre-Ruwer

Trèves/Trier – 6 et 7 juin 2006

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Présentation des rieslings de Moselle-Sarre-Ruwer

En complément indispensable à la grande dégustation de la Bourse aux vins de Mayence, nous nous sommes rendus à Trèves et à Zeltingen.

À Trèves, il s’agissait de la présentation générale des rieslings de la Moselle-Sarre-Ruwer organisée par le VDP. Plus de 250 vins, essentiellement du millésime 2005, y étaient présentés. Les observations que nous avons formulées à l’issue de la dégustation de Mayence s’appliquent également ici, en ce sens que ce millésime ...

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Bourgognes rouges 2002 (1/2)

Mardi 19 janvier 2016

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Bourgognes rouges 2002 (1/2)

Avec 1999, 2002 est le plus grand millésime depuis 1990. Il se distingue toutefois de 1999 par une pureté de fruit et une élégance plus aboutie et surtout un peu plus de concentration que nombre de 1999 issus de vendanges très abondantes.

Longtemps peu expressifs, ces vins commencent à donner le meilleur d’eux-même et le moment est opportun d’en déguster une quinzaine, des appellations villages aux Grands Crus, afin de faire le point de la situation!

Avec nos cordiales salutations,
Steve Bettschen, ...

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