Archive pour juin, 2016

Bourgognes blancs 2006: le point après 10 ans

Mercredi 29 juin 2016

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Bourgognes blancs 2006: le point après 10 ans

Millésime au climat contrasté (alternance de mois frais, pluvieux et caniculaires), 2006 a donné, au final, des Chardonnays plutôt capiteux et opulents. Issus des meilleurs terroirs, ces vins se sont admirablement tenus au vieillissement, surtout lorsqu’ils ont été produits par des vignerons réputés.

Une quinzaine de vins de toutes appellations et de tous niveaux seront proposés en dégustation (du village au grand cru). Une belle manière de finir notre semestre avant la pause estivale!

Cordialement,
Steve Bettschen, Patrick Regamey, Francis Weber

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Le Chasselas du Dézaley en 2001

Mercredi 22 juin 2016 à 19h

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Le Chasselas du Dézaley en 2001

Le Chasselas sait-il vieillir ? Certains boivent ses vins jeunes et sur le fruit, ne supportant pas un brin d’évolution et d’autres ne jurent que par les Chasselas de grande origine mis en cave quelques années.

Alors quoi de mieux qu’une dégustation pour en avoir le cœur net? Le Cercle Vinosesam vous propose donc les meilleurs 2001 du terroir d’élection du Chasselas, le Dézaley.

Avec, comme toujours, quelques vins d’autres appellations pour comparaison.

Cordialement,
Steve Bettschen, Patrick Regamey, Francis Weber

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Prochaines séances du Cercle Vinosesam

La dernière séance de dégustation ...

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