Articles de l'auteur

Dégustation d’automne 2017

Verticale de Côte Rôtie du Domaine Burgaud

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Dégustation d’automne 2017

Le discret Domaine Bernard Burgaud propose, sur ses 4 ha de vignes, une seule cuvée de Côte Rôtie. D’un style plutôt traditionnel ses vins sont particulièrement réussis depuis quelques années. Pour s’en convaincre, nous dégusterons une dizaine de millésimes. Tout en en comparant certains avec d’autres crus de la même région.

Avec mes cordiales salutations,

Francis Weber

Informations pratiques

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Vin et philo : faut-il simplifier le vivant ?

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Vin et philo : faut-il simplifier le vivant ?

En viticulture, en agriculture comme dans tout, la tendance est à la simplification : mécanisation, monoculture intensive, sélection clonale, etc. Avec pour enjeu l’efficacité, la rentabilité et la plus grande qualité possible, aussi dans les (grands) vins. A partir de quelques observations de terrain, Michel Herren, notre philosophe maison, distinguera deux rapports à la nature : l’un technique-mécanique, l’autre d’accompagnement productif ; si le premier vise la perfection, le second conduit à l’excellence.

La ...

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Verticale de Pichon Comtesse de Lalande

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Verticale de Pichon Comtesse de Lalande

C’est la rentrée ! Vinosesam vous invite à reprendre vos réflexions sur l’essence des grands vins, et convie amateurs, passionnés et connaisseurs aux dégustations d’automne 2017 qui se tiendront au domaine PHUSIS.

La gamme de vins et philosophie PHUSIS vous propose un certain nombre de dégustations, de soirées guidées et autres activités thématiques autour du vin et de la pensée. Le but est de partager nos expériences et clés de lecture pour mieux trouver notre chemin, le pied ferme et ...

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Verticale de Brunate de Giuseppe Rinaldi

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Verticale de Brunate de Giuseppe Rinaldi

Depuis quelques années, Giuseppe Rinaldi (maintenant secondé par ses filles) est devenu un vigneron phare du Piémont. Ses crus se distinguent par une grande finesse, particulièrement sur le Brunate. Gianni Fabrizio viendra nous présenter huit millésimes de ce vin, parfois comparé aux autres Barolis du domaine (une douzaine de vins en dégustation).

En raison de désistements de dernière minute, la dégustation de Pichon Comtesse de Lalande est reportée, et nous vous tiendrons informés d’une date ultérieure.

Avec mes cordiales salutations,

Francis Weber

Informations pratiques

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Dégustation d’automne 2017

Verticale de Pichon Comtesse de Lalande

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Dégustation d’automne 2017

C’est la rentrée ! Vinosesam vous invite à reprendre vos réflexions sur l’essence des grands vins, et convie amateurs, passionnés et connaisseurs aux dégustations d’automne 2017 qui se tiendront au domaine PHUSIS.

La gamme de vins et philosophie PHUSIS vous propose un certain nombre de dégustations, de soirées guidées et autres activités thématiques autour du vin et de la pensée. Le but est de partager nos expériences et clés de lecture pour mieux trouver notre chemin, le pied ferme et ...

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