Articles ayant pour thème 'Alsace'

Dégustation en Alsace

14-18 mai 2006

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Dégustation en Alsace

En guise d’avertissement, il convient de rappeler que toute généralisation concernant les vins d’Alsace d’un millésime donné serait abusive. En effet, le vignoble alsacien s’étend sur près de cent kilomètres du nord (Marlenheim, dans le Bas-Rhin, plus ou moins à hauteur de Strasbourg) au sud (Thann, dans le Haut-Rhin, à hauteur de Mulhouse), avec d’importantes différences de climat et une grande variété de sols et de sous-sols.

Nos dégustations se sont cette fois ...

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Riesling secs d’Allemagne et d’Alsace au vieillissement

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Vinosesam Dégustation - Riesling secs d'Allemagne et d'Alsace au vieillissement

Depuis quelques années, le Riesling connaît une véritable renaissance au niveau international. Il commence même à faire de l’ombre au Chardonnay, jusque-là considéré comme le plus grand cépage blanc…

C’est donc le bon moment pour se faire une idée de son aptitude à la garde au travers de la dégustation des vins de deux régions au style bien différent: l’Alsace ...

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Grands vins blancs demi-secs d’Europe

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Dégustation - Grands vins blancs demi-secs

Les grands vins blancs tendres et moelleux sont actuellement tombés en désuétude. On ne tolère en effet plus que les vins secs ou franchement liquoreux. Pas de demi-mesure!

Mais où sont donc passés les subtils demi-secs de la Loire, les délicats mi-flétris valaisans, les prodigieux Spätlese d’Allemagne ou les profondes vendanges tardives alsaciennes?

Afin de les (re)découvrir, nous proposons une soirée qui leur ...

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