Articles ayant pour thème 'Auslese'

Présentation annuelle des vins de Markus Molitor

le 27 Septembre 2010 à Erden (Allemagne)

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Présentation annuelle des vins de Markus Molitor

Markus Molitor est sans conteste un des vignerons les plus intéressants de la Moselle allemande. Il se distingue par sa rigueur et par l’étendue très diversifiée de sa gamme, ce qui n’en exclut pas l’homogénéité. Tous ses vins ont en commun la maturité et l’intensité de la matière.

Dans cette chronique, nous ne nous attarderons pas sur les trois pinots blancs – au demeurant agréables – ni sur les cinq pinots noirs des millésimes 2007 et 2008 qui, même s’ils présentent ...

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Dégustation au Domaine Salwey

à Oberrotweil / Kaiserstuhl, le 14 octobre 2010

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Dégustation au Domaine Salwey

Je tiens personnellement Wolf-Dietrich Salwey, hélas disparu tout récemment, pour le meilleur vigneron de Bade. Rigoureux, précis, attaché à la tradition d’une viticulture de qualité, il balaye d’un revers de main tout ce qui ressemble de près ou de loin aux « tendances » ou modes du moment. Rien ne lui est plus étranger que les vins « techniques » ou « fabriqués », où le « laboratoire » a cherché à corriger ou à masquer une vendange hâtive et approximative.

Chez Salwey, les raisins ont évidemment atteint l’indispensable ...

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Grands vins liquoreux allemands

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Douze vins de domaines de référence

En dégustation, 6 Auslese, 2 Beerenauslese, 2 Trockenbeerenauslese et 2 Eiswein de millésimes récents et anciens (2007 à 1983).

Une soirée unique dédiée à la dégustation de grands vins liquoreux allemands issus de 5 régions de production: Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Pfalz, Mittelrhein et Rheinhessen.

Domaines en dégustation:
Dr. Crusius, Lanius-Knab, Gunderloch, Karthäuserhof, Fuhrmann, Geltz-Zilliken, Schloss Lieser, Fritz Haag, Müller-Catoir, Keller, Dönnhoff et Selbach-Oester.

Avec nos cordiales salutations,
Steve Bettschen, Patrick Regamey, Francis Weber

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