Articles ayant pour thème 'Pinot noir'

Pinots noirs récents des Grisons

Le mercredi 2 novembre 2016

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Pinots noirs récents des Grisons

Avec un peu plus de 300 ha de vignes, les Grisons ont depuis quelques années le vent en poupe avec le Pinot noir, cépage majoritaire.

Le style des vins est assez facilement reconnaissable et il enthousiasme les amateurs alémaniques à tel point que les bons Pinots noirs des Grisons deviennent difficiles à trouver chez nous.

Nous avons sélectionné les cuvées actuellement les plus intéressantes sur deux millésimes récents encore à la vente (2013 et 2014) afin de vous donner l’occasion de les ...

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Dégustation chez Markus Molitor

Le 25 septembre 2006

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Dégustation chez Markus Molitor

Comme nous l’avions laissé entendre dans notre rapport précédent1, nous avons participé, ce 25 septembre, à la présentation annuelle de la collection complète du dernier millésime chez Markus Molitor à Bernkastel-Wehlen.

S’il est vrai que les rieslings (millésime 2005) constituent tout naturellement l’écrasante majorité de la gamme (43 vins sur 49), il est intéressant de noter que Markus Molitor est un des rares vignerons de la Moselle à

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Dégustation en Alsace

14-18 mai 2006

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Dégustation en Alsace

En guise d’avertissement, il convient de rappeler que toute généralisation concernant les vins d’Alsace d’un millésime donné serait abusive. En effet, le vignoble alsacien s’étend sur près de cent kilomètres du nord (Marlenheim, dans le Bas-Rhin, plus ou moins à hauteur de Strasbourg) au sud (Thann, dans le Haut-Rhin, à hauteur de Mulhouse), avec d’importantes différences de climat et une grande variété de sols et de sous-sols.

Nos dégustations se sont cette fois ...

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Dégustation au Domaine Salwey

à Oberrotweil / Kaiserstuhl, le 14 octobre 2010

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Dégustation au Domaine Salwey

Je tiens personnellement Wolf-Dietrich Salwey, hélas disparu tout récemment, pour le meilleur vigneron de Bade. Rigoureux, précis, attaché à la tradition d’une viticulture de qualité, il balaye d’un revers de main tout ce qui ressemble de près ou de loin aux « tendances » ou modes du moment. Rien ne lui est plus étranger que les vins « techniques » ou « fabriqués », où le « laboratoire » a cherché à corriger ou à masquer une vendange hâtive et approximative.

Chez Salwey, les raisins ont évidemment atteint l’indispensable ...

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Pinots Noirs suisses 2011

Mercredi 4 mars 2015 à 19h au Cercle Vinosesam

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Pinots Noirs suisses 2011

La date de notre seconde dégustation de l’année doit être reportée au mercredi 4 mars, en raison de l’impossibilité de nombreux dégustateurs d’être présents à d’autres dates plus précoces proposées.

Le thème en sera « Pinot Noir suisse 2011 » agrémenté, comme il se doit, de quelques pirates.

Nous espérons que vous serez nombreux à pouvoir participer à cette dégustation très prometteuse, vu le nombre de domaines phares présentés.

Avec nos cordiales salutations,
Steve Bettschen, Patrick Regamey, Francis Weber

Informations pratiques

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Le Pinot Noir en Suisse: match retour (Deuxième séance)

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Vinosesam Dégustation - Le Pinot Noir en Suisse: match retour (Deuxième séance)

En Suisse, les vinifications du Pinot Noir ont beaucoup évolué ces derniers millésimes, notamment au niveau de l’élevage. Ainsi, la qualité des meilleurs Pinots suisses n’est plus très éloignée de celle des grands vins de Bourgogne!

Après une première dégustation consacrée aux Pinots suisses de plus de 10 ans, le Cercle Vinosesam propose de ...

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Le Pinot Noir en Suisse: du style et de la variété!

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Vinosesam Dégustation - Le Pinot Noir en Suisse: du style et de la variété!

Cépage fétiche de bien des amateurs, le Pinot Noir trouve, en Suisse, les conditions pour produire des vins de haute tenue. Et selon les régions de production, les styles varient remarquablement: générosité en Valais, caractère dans les Grisons, race à Neuchâtel, élégance dans le canton de Vaud, etc.

Les meilleurs domaines ont encore réalisé beaucoup de ...

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