Articles ayant pour thème 'Villages'

Bourgognes blancs 2006: le point après 10 ans

Mercredi 29 juin 2016

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Bourgognes blancs 2006: le point après 10 ans

Millésime au climat contrasté (alternance de mois frais, pluvieux et caniculaires), 2006 a donné, au final, des Chardonnays plutôt capiteux et opulents. Issus des meilleurs terroirs, ces vins se sont admirablement tenus au vieillissement, surtout lorsqu’ils ont été produits par des vignerons réputés.

Une quinzaine de vins de toutes appellations et de tous niveaux seront proposés en dégustation (du village au grand cru). Une belle manière de finir notre semestre avant la pause estivale!

Cordialement,
Steve Bettschen, Patrick Regamey, Francis Weber

Informations pratiques

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Bourgognes rouges 2002 (2/2)

Mercredi 24 février 2016

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Bourgognes rouges 2002 (2/2)

Avec 1999, 2002 est le plus grand millésime depuis 1990. Il se distingue toutefois de 1999 par une pureté de fruit et une élégance plus aboutie et surtout un peu plus de concentration que nombre de 1999 issus de vendanges très abondantes. Longtemps peu expressifs, ces vins commencent à donner le meilleur d’eux-même et le moment est opportun d’en déguster une douzaine, des appellations villages aux Grands Crus, afin de faire le point de la situation!

J’espère que vous serez ...

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Bourgognes rouges 2002 (1/2)

Mardi 19 janvier 2016

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Bourgognes rouges 2002 (1/2)

Avec 1999, 2002 est le plus grand millésime depuis 1990. Il se distingue toutefois de 1999 par une pureté de fruit et une élégance plus aboutie et surtout un peu plus de concentration que nombre de 1999 issus de vendanges très abondantes.

Longtemps peu expressifs, ces vins commencent à donner le meilleur d’eux-même et le moment est opportun d’en déguster une quinzaine, des appellations villages aux Grands Crus, afin de faire le point de la situation!

Avec nos cordiales salutations,
Steve Bettschen, ...

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Bourgogne 2001 (3/3)

Mardi 16 juin 2015 au Restaurant Le Vallon à Conches (Genève)

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Bourgogne 2001 (3/3)

Tout comme 1996, 2001 est un millésime marqué par une forte luminosité et de la fraîcheur en fin de cycle. Les vins sont sérieux et ont mis du temps à se faire. Actuellement, ils présentent des expressions souvent plus fines et parfois plus abouties que les 2002 (millésime pourtant plus réputé). 

Le Cercle Vinosesam vous propose deux soirées-dégustation consacrées à ce magnifique millésime avec, à chaque fois, des villages, des premiers crus et des grands crus et ce, principalement de la ...

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Bourgogne 2001 (2/3)

Mercredi 20 mai 2015 à 19h au Cercle Vinosesam à Conches (Genève)

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Bourgogne 2001 (2/3)

Tout comme 1996, 2001 est un millésime marqué par une forte luminosité et de la fraîcheur en fin de cycle. Les vins sont sérieux et ont mis du temps à se faire. Actuellement, ils présentent des expressions souvent plus fines et parfois plus abouties que les 2002 (millésime pourtant plus réputé).

Le Cercle Vinosesam vous propose deux soirées-dégustation consacrées à ce magnifique millésime avec, à chaque fois, des villages, des premiers crus et des grands crus et ce, principalement de la ...

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Bourgogne 2001 (1/3)

Mercredi 6 mai 2015 à 19h au Cercle Vinosesam

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Bourgogne 2001 (1/3)

Tout comme 1996, 2001 est un millésime marqué par une forte luminosité et de la fraîcheur en fin de cycle.

Les vins sont sérieux et ont mis du temps à se faire. Actuellement, ils présentent des expressions souvent plus fines et parfois plus abouties que les 2002 (millésime pourtant plus réputé).

Le Cercle Vinosesam vous propose deux soirées-dégustation consacrées à ce magnifique millésime avec, à chaque fois, des villages, des premiers crus et des grands crus et ce, principalement de la Côte ...

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